Clik here to view.
Juustunaan
India toidu üks oluline komponent on india leib ehk naan. Naani pakutakse indias paljude roogade kaaslaseks, kuid olen avastanud, et seda on mõnus süüa ka iseseisva snäkina näiteks kreemja hummuse...
View ArticleClik here to view.
Lõhe-brokolipirukas
Soolased pirukad on alati hea mõte, kui tead, et õhtul külalised tulemas… ja no tegelikult miks mitte küpsetada vahel ka täitsa iseendale, sest pokaali külma valge veini kõrvale tasub aeg-ajalt üks...
View ArticleClik here to view.
Kanamaksapasteet anšoovisega
Minu lapsepõlve jõululaualt ei puudunud kunagi vanaema valmistatud kodune maksapasteet. Vanaema tegi seda eriliselt hästi, seal oli nii sea- kui veisemaksa, pekist sealiha, porgandit ja rohkelt...
View ArticleClik here to view.
Sõir köömnete ja küüslauguga
Sõir ehk teisisõnu kohupiimajuust on imehea lisand soojale värskelt küpsetatud leivale või karaskile*. See on traditsiooniline Eesti talutoit, mida võiksime hoopis rohkem oma igapäeva söögilauale...
View ArticleClik here to view.
Kikerhernepannkoogid
Midagi neile, kellel tavalistest pannkookidest isu täis või ei tohi millegipärast nisujahuga pannkooke tarbida. Need valgurikkad kikerhernepannkoogid on oluliselt tervislikum variant pannkoogiisu...
View ArticleClik here to view.
Peediga marineeritud täidetud munad
Täidetud munad käivad lihavõttepühadega minu jaoks kokku nagu sukk ja saabas. Pakun sulle ühe erilisema viisi, kuidas täidetud mune valmistada. Need imeilusad fuksiaroosad munad näevad pühadelaual...
View ArticleClik here to view.
Krõmps spargel pesto ja seedermänniseemnetega
Kui Iisraelist pärit briti koka Yotam Ottolenghi instagramist selle roa ideed nägin, sain kohe aru, et ma tahan seda süüa! Niisiis valmiski see roog mul juba järgmisel päeval. Õnneks viibisin sel ajal...
View ArticleClik here to view.
Krõbedad näkileivad
Need näkileivad on selles mõttes mõnusad, et neid saad suurema portsu mitu päeva varem valmis teha, et siis sobival päeval koos hea ja paremaga lauale sättida. Mulle meeldib näkileiba küpsetada...
View ArticleClik here to view.
Kanakintsud küüslaugu-rosmariini kastmes
Vahelduseks jagan siin midagi head soolasemat. See on üks minu lemmikutest, kui mõtlen kodusele ja lihtsale toidule. Hõrgumaks muudab selle kerge rosmariini mekk koorekastmes. Kanakintsud...
View ArticleClik here to view.
Kanafileesalat marineeritud seente ja seesamikastmega
See maitsekas salat sobib eelkõige kergemaks õhtusöögiks ja kui miskit juhtub alles jääma, saad järgmise päeva lõunasöögiks karbiga tööle kaasa haarata! ps! Mulle meeldib selle salati puhul selle...
View ArticleClik here to view.
Seenesupp röstitud sibulaga
Kreemjas seenesupp hüüab juba kaugelt “SÜGIS!”. Kreemjas soe seenesupp, mille lõhnaga kodu täitub teeb tuju nii palju paremaks. Minu ühed lemmikud seened on kindlasti väikesed “tatised” võipuravikud....
View ArticleClik here to view.
Kõrvitsasupp suitsujuustuga
Meil on sel aastal totaalne kõrvitsauputus! Uhhh kui palju kerkis neid kollaseid raskeid pallikesi suurte roheliste lehtede vahelt. Õnneks valmib minu lemmik püreesupp just kõrvitsast. Jagangi sinuga...
View ArticleClik here to view.
Suvikõrvitsasalat jogurtikastmega
Ideaalne salat suvikõrvitsauputuse leevendamiseks! Nii paljudelt olen sel aastal kuulnud küsimust “mida küll nende suvikõrvitsatega peale hakata, kui neid nii palju on?!” Siin on üks imehea ja lihtne...
View ArticleClik here to view.
Pehme kõrvitsa-seemnesai
Kõrvits on üks imeline köögivili, mis sobib nii suppide, salatite kui ka erinevate küpsetiste sisse. Minu toimetused köögis on aga tihti just küpsetiste poole kaldu, nii ka seekord. Tuli isu mõnusalt...
View ArticleClik here to view.
Sibulapirukas
Siin on sulle üks lihtne ja juustune sibulapirukas, mis on kui loodud sumedatel sügisõhtutel nautimiseks. Kõige suurem aeg kulub sul tõenäoliselt sibulate koorimisele ja hakkimisele. Muu läheb juba...
View ArticleClik here to view.
Singi-juustukringel
Ilmselt oled varem singi-juustukringlit söönud ja tundnud, et täidist võiks ju oluliselt rohkem olla.. Kui nii, siis siit tuleb mu soe ja ekstra juustune soovitus- küpseta kodus ise...
View ArticleClik here to view.
Pasta workshop 5.02.2025
Tule teeme koos pastat! Viimastel aastatel olen pasta valmistamise protsessi rohkem süvenenud. Sel kevadel oma Toskaana majutaja juures pastategemist veelgi põhjalikumalt õppides, tõdesin, et selles...
View ArticleClik here to view.
Lillkapsapõhjal pitsa
Siin on üks tervislikum alternatiiv klassikalisele nisujahuga pitsapõhjale. Riivitud lillkapsast saab kergema ja igati maitsva pitsapõhja.. Vastu kevadet on ju täitsa hea mõte veidi kergemalt toituda....
View ArticleClik here to view.
Kikerherne-juustu pannisai
Kikerhernejahuga valmib see krõbeda juustukattega pannisai tõesti kiiresti. Lihtsalt kokkusegamisvaev!Sobib hästi ka “võileiva” valmistamiseks, näiteks soolalõhe või suitsusingi alla. Pealegi on see...
View Article